MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı nişasta (mısır)
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un (3-4 bardak arası)
Görüntüsü ile olduğu kadar nefis lezzeti ile beğenilecek bir lezzet...İsterseniz hamuru yarı yarıya bölerek kakaolu-ve sade olarak zıt çeşitler yapabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Yağ,yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıp karıştıralım. Nişasta,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurdan biraz ayırarak kakao ekleyelim ve tekrar yoğurarak hazırlayalım. Hamurlardan fındık büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar 15 dk pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
kurabiye tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
kurabiye tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
22 Temmuz 2017 Cumartesi
7 Temmuz 2017 Cuma
Kolay Tuzlu Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta (akı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
Eğer kıyır kurabiye seviyorsanız tam size göre bir tarif, şekil olarak dilerseniz hamuru bezelere ayırıp alt ve üstüne streç sererek açıp kurabiye kalıpları ile de kesebilirsiniz...
YAPILIŞI:
Öncelikle un hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bezelere ayırıp her bezeyi rulo yaparak üzerine hafifçe bastıralım. Verev şekilde kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst hafif kızarana kadar pişirelim. Dağılmaması için oda sıcaklığına gelene kadar bekleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
1 adet yumurta (akı üzeri için)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
Eğer kıyır kurabiye seviyorsanız tam size göre bir tarif, şekil olarak dilerseniz hamuru bezelere ayırıp alt ve üstüne streç sererek açıp kurabiye kalıpları ile de kesebilirsiniz...
YAPILIŞI:
Öncelikle un hariç diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bezelere ayırıp her bezeyi rulo yaparak üzerine hafifçe bastıralım. Verev şekilde kestiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst hafif kızarana kadar pişirelim. Dağılmaması için oda sıcaklığına gelene kadar bekleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
29 Haziran 2017 Perşembe
Kakaolu Tırtıl Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadra un
Hem görüntü hem de kıyır kıyır lezzeti ile pratik tırtıl kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Öncelikle sıvı yağ,oda sıcaklığında margarin,yumurta ve şekeri uygun bir kaba alarak karıştıralım. Kakao,nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştıralım ve yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurdan parçalar alarak kurabiye kalıbının içine koyarak aralıklı olarak sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ortalama 7-8 dk da piştiği için başında bekleyelim ve fırından alarak soğumaya bırakalım (soğumadan tepsiden almaya kalkmayın dağılır). Servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Görsel de ki cake pops tarifine buradan ulaşabilirsiniz...
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadra un
Hem görüntü hem de kıyır kıyır lezzeti ile pratik tırtıl kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Öncelikle sıvı yağ,oda sıcaklığında margarin,yumurta ve şekeri uygun bir kaba alarak karıştıralım. Kakao,nişasta,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştıralım ve yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurdan parçalar alarak kurabiye kalıbının içine koyarak aralıklı olarak sıkalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Ortalama 7-8 dk da piştiği için başında bekleyelim ve fırından alarak soğumaya bırakalım (soğumadan tepsiden almaya kalkmayın dağılır). Servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Görsel de ki cake pops tarifine buradan ulaşabilirsiniz...
1 Nisan 2017 Cumartesi
Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
HAMUR İÇİN:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
3/4 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İÇ HARCI:
2 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
hindistan cevizi
1 çay bardağı pekmez
2-3 kaşık su
Elmalı kurabiyelerin yumuşaklığına bir de pekmez eklenince hem çok lezzetli hem de nefis bir kurabiye ortaya çıkıyor, kesinlikle tavsiye ettiğim tariflerden biri...
YAPILIŞI:
İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyarak rendeleyelim. Şeker ile birlikte uygun bir tavaya alarak suyunu çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçını ilave ederek soğumaya bırakalım. Hamur için kabartma tozu,vanilya ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alarak çırpalım. Diğer malzeme ve az az un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak elimizle açıp şekil verelim. İçine 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harçtan koyarak D şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembe olana kadar pişirelim. Pekmez ve suyu karıştıralım, hindistan cevizini düz bir tabağa koyalım. Kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağının gitmesi için bekletelim. Ilınmış kurabiyeleri önce pekmezli suya ardından hindistan cevizine bulayalım. Kurabiyeler soğuyup pekmezi çekince servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
HAMUR İÇİN:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
3/4 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İÇ HARCI:
2 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN:
hindistan cevizi
1 çay bardağı pekmez
2-3 kaşık su
Elmalı kurabiyelerin yumuşaklığına bir de pekmez eklenince hem çok lezzetli hem de nefis bir kurabiye ortaya çıkıyor, kesinlikle tavsiye ettiğim tariflerden biri...
YAPILIŞI:
İlk olarak iç harcı hazırlayalım. Elmaları soyarak rendeleyelim. Şeker ile birlikte uygun bir tavaya alarak suyunu çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçını ilave ederek soğumaya bırakalım. Hamur için kabartma tozu,vanilya ve un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alarak çırpalım. Diğer malzeme ve az az un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak elimizle açıp şekil verelim. İçine 1 tatlı kaşığı kadar elmalı harçtan koyarak D şeklinde kapatalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif pembe olana kadar pişirelim. Pekmez ve suyu karıştıralım, hindistan cevizini düz bir tabağa koyalım. Kurabiyeleri fırından alıp ilk sıcağının gitmesi için bekletelim. Ilınmış kurabiyeleri önce pekmezli suya ardından hindistan cevizine bulayalım. Kurabiyeler soğuyup pekmezi çekince servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
30 Mart 2017 Perşembe
Fındıklı Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
2 adet yumurta (1 adet yumurta akı üzerine)
250 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
çekilmiş fındık
yumurta akı
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında ki yağ,şeker,kabartma tozu ve yumurtayı uygun bir kapta karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak şekil verelim. Önce yumurta akına ardından kırılmış fındığa buladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
2 adet yumurta (1 adet yumurta akı üzerine)
250 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
çekilmiş fındık
yumurta akı
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında ki yağ,şeker,kabartma tozu ve yumurtayı uygun bir kapta karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak şekil verelim. Önce yumurta akına ardından kırılmış fındığa buladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelince servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
19 Mart 2017 Pazar
Bisküvi Tadında Şekilli Kurabiye
MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker ( tercihe göre daha az)
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
SÜSLEMEK İÇİN:
1 çorba kaşığı kakao
damla çikolata
Gerçekten bisküvi tadında,ısırdığınız da ağızda dağılan nefis bir kurabiye. Nişastalı olduğu için ben açıp kurabiye kalıpları ile kesmedim ama isterseniz streç arasında açarak yapabilir veya hiç nişasta kullanmadan sadece un ile yapıp kalıp ile kesebilirsiniz...
YAPILIŞI:
Sıvı yağ,şeker ve tereyağını çırpıcı ile karıştıralım. Şeker erimeye başlayınca yumurta,vanilya ve nişastayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha rahat açabilmek için buzdolabında 15 dk bekletelim. Hamurdan cevizden küçük bezeler alarak yuvarlak şekil vererek hafif bastıralım. Kurabiye kalıbını ilk sefer hafif ıslatarak kakaoya batırıp hamura şekil verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri damla çikolata ile uygun şekilde süsleyelim. Isıtılmış 160-170 derece fırında üzeri hafifçe pambeleşinceye kadar pişirelim. Çikolataların bozulmaması için oda sıcaklığına gelene kadar bekleterek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker ( tercihe göre daha az)
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
SÜSLEMEK İÇİN:
1 çorba kaşığı kakao
damla çikolata
Gerçekten bisküvi tadında,ısırdığınız da ağızda dağılan nefis bir kurabiye. Nişastalı olduğu için ben açıp kurabiye kalıpları ile kesmedim ama isterseniz streç arasında açarak yapabilir veya hiç nişasta kullanmadan sadece un ile yapıp kalıp ile kesebilirsiniz...
YAPILIŞI:
Sıvı yağ,şeker ve tereyağını çırpıcı ile karıştıralım. Şeker erimeye başlayınca yumurta,vanilya ve nişastayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Daha rahat açabilmek için buzdolabında 15 dk bekletelim. Hamurdan cevizden küçük bezeler alarak yuvarlak şekil vererek hafif bastıralım. Kurabiye kalıbını ilk sefer hafif ıslatarak kakaoya batırıp hamura şekil verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz kurabiyeleri damla çikolata ile uygun şekilde süsleyelim. Isıtılmış 160-170 derece fırında üzeri hafifçe pambeleşinceye kadar pişirelim. Çikolataların bozulmaması için oda sıcaklığına gelene kadar bekleterek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
11 Mart 2017 Cumartesi
3 Malzemeli Pudingli Kurabiye
MALZEMELER:
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket toz puding (tercih ettiğiniz)
2-2,5 bardak un
Biz ailece kıyır kurabiye seviyoruz, daha önce krem şanti ile yapılan kurabiyeler bizim damak zevkimiz için oldukça uygundu. Ağızda dağılma konusunda tercih etsek de tat olarak bize çok uymadı. Ben vanilyalı puding tercih ettim ama çilekli ile de deneyeceğim...
YAPILIŞI:
Öncelikle sıvı yağ ve pudingi bir kaba alalım. Puding eriyene kadar çırpıcı ile karıştıralım. 2,5 bardağı geçmeyecek kadar az az un ekleyerek yoğuralım. Hamur kıvamı çok toparlanmayan bir hamur bu yüzden un eklemeyin. Elimizi sıvı yağ ile hafif yağlayarak ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye tüm hamur bitene kadar dizelim. Mutlaka önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dk üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından aldığınızda üzeri hafif yumuşak olabilir bu normal biraz soğuduktan sonra sertleşecektir. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket toz puding (tercih ettiğiniz)
2-2,5 bardak un
Biz ailece kıyır kurabiye seviyoruz, daha önce krem şanti ile yapılan kurabiyeler bizim damak zevkimiz için oldukça uygundu. Ağızda dağılma konusunda tercih etsek de tat olarak bize çok uymadı. Ben vanilyalı puding tercih ettim ama çilekli ile de deneyeceğim...
YAPILIŞI:
Öncelikle sıvı yağ ve pudingi bir kaba alalım. Puding eriyene kadar çırpıcı ile karıştıralım. 2,5 bardağı geçmeyecek kadar az az un ekleyerek yoğuralım. Hamur kıvamı çok toparlanmayan bir hamur bu yüzden un eklemeyin. Elimizi sıvı yağ ile hafif yağlayarak ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlayalım. Yağlı kağıt serili tepsiye tüm hamur bitene kadar dizelim. Mutlaka önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dk üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından aldığınızda üzeri hafif yumuşak olabilir bu normal biraz soğuduktan sonra sertleşecektir. Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
28 Şubat 2017 Salı
Kakaolu Kıyır Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
6 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un (2 bardak + 3/4 bardak kadar)
Hazır bisküvileri aratmayacak kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye ;
YAPILIŞI:
Un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak mikser ile karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru streç ile kaplayarak 15 dk buzdolabında dinlendirelim. Hamuru 2-3 bezeye ayırıp çok ince olmayacak şekilde 2 yağlı kağıt arasında açalım. Bardak veya kalıp yardımıyla keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış 170 derecelik fırında 15-18 dk kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
6 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un (2 bardak + 3/4 bardak kadar)
Hazır bisküvileri aratmayacak kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye ;
YAPILIŞI:
Un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak mikser ile karıştıralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru streç ile kaplayarak 15 dk buzdolabında dinlendirelim. Hamuru 2-3 bezeye ayırıp çok ince olmayacak şekilde 2 yağlı kağıt arasında açalım. Bardak veya kalıp yardımıyla keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış 170 derecelik fırında 15-18 dk kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
3 Şubat 2017 Cuma
Elmalı Turta Tarifi
MALZEMELER:
HAMUR İÇİN:
250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 adet yumurta
yarım çay bardağı yoğurt veya süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
5 çorba kaşığı şeker
4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
çekilmiş ceviz
ÜZERİ İÇİN:
pudra şekeri
Davet sofralarının vazgeçilmezi çocukların en sevdiği elmalı tart tarifi...
YAPILIŞI:
Harcı için elmaları soyarak rendeleyin. Şeker ile birlikte uygun bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçın ve cevizini ekleyerek soğumaya bırakalım. Hamur için kolaylık olması açısından un hariç diğer malzemeleri çırpalım. Az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan üzeri için bir beze ayıralım ve kalanı tepsi boyutunda açalım. Yağlı tepsiye koyduğumuz hamurun üzerine elmalı harcı yayalım. Diğer bezeyi açarak 1-2 cm genişliğinde hamuru keserek şeritler elde edelim. Üzerine kafes deseni verip kalan hamuru kenarları için kullanarak ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından alarak pudra şekeri serptiğimiz turtayı oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
HAMUR İÇİN:
250 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 adet yumurta
yarım çay bardağı yoğurt veya süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
5 çorba kaşığı şeker
4 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
çekilmiş ceviz
ÜZERİ İÇİN:
pudra şekeri
Davet sofralarının vazgeçilmezi çocukların en sevdiği elmalı tart tarifi...
YAPILIŞI:
Harcı için elmaları soyarak rendeleyin. Şeker ile birlikte uygun bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçın ve cevizini ekleyerek soğumaya bırakalım. Hamur için kolaylık olması açısından un hariç diğer malzemeleri çırpalım. Az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan üzeri için bir beze ayıralım ve kalanı tepsi boyutunda açalım. Yağlı tepsiye koyduğumuz hamurun üzerine elmalı harcı yayalım. Diğer bezeyi açarak 1-2 cm genişliğinde hamuru keserek şeritler elde edelim. Üzerine kafes deseni verip kalan hamuru kenarları için kullanarak ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından alarak pudra şekeri serptiğimiz turtayı oda sıcaklığına gelince dilimleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
30 Ocak 2017 Pazartesi
Kahve Yanı Kurabiyesi
MALZEMELER:
oda sıcaklığında 125 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Mis gibi kokusu ve lezzeti ile damaklar da kalacak nefis bir kurabiye ...
YAPILIŞI:
Şeker,yağ ve yumurta mikser ile çırpılarak homojen bir kıvam elde edilir. Nişasta,kabartma tozu,tarçın ve az az un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğurulur. El sıcaklığı ile erimesin diye en son damla çikolata ilave edilerek karıştırılıp ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlem yapılarak ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (15-20 dk arası). Oda sıcaklığına gelince tepsiden aldığımız kurabiyeler servise hazır, afiyet olsun.
oda sıcaklığında 125 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Mis gibi kokusu ve lezzeti ile damaklar da kalacak nefis bir kurabiye ...
YAPILIŞI:
Şeker,yağ ve yumurta mikser ile çırpılarak homojen bir kıvam elde edilir. Nişasta,kabartma tozu,tarçın ve az az un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğurulur. El sıcaklığı ile erimesin diye en son damla çikolata ilave edilerek karıştırılıp ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlem yapılarak ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (15-20 dk arası). Oda sıcaklığına gelince tepsiden aldığımız kurabiyeler servise hazır, afiyet olsun.
29 Ocak 2017 Pazar
Kakao Dolgulu İki Renkli Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
2,5 çorba kaşığı kakao
alabildiği kadar un
Farklı ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olacaktır.
YAPILIŞI:
Mikser yardımıyla tereyağı,yumurta ve şekeri çırpalım. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun yarısından biraz azını ayırarak kulak memesi kıvamına gelene kadar un ve kakao ekleyelim. Diğer hamura da aynı şekilde un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Beyaz hamurun yarısını yağlı kağıt arasında elips şeklinde açalım. Ayrı yerde kakaolu hamurun yarısını açarak beyaz hamurun ortasına yerleştirip kenar kısımlarından katlayalım. 2 parmak aralıklarla kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine tercihe göre çatal veya bıçakla kesikler oluşturup ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
2,5 çorba kaşığı kakao
alabildiği kadar un
Farklı ve çok lezzetli bir kurabiye tarifi. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri olacaktır.
YAPILIŞI:
Mikser yardımıyla tereyağı,yumurta ve şekeri çırpalım. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Az az un ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurun yarısından biraz azını ayırarak kulak memesi kıvamına gelene kadar un ve kakao ekleyelim. Diğer hamura da aynı şekilde un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Beyaz hamurun yarısını yağlı kağıt arasında elips şeklinde açalım. Ayrı yerde kakaolu hamurun yarısını açarak beyaz hamurun ortasına yerleştirip kenar kısımlarından katlayalım. 2 parmak aralıklarla kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine tercihe göre çatal veya bıçakla kesikler oluşturup ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
12 Ocak 2017 Perşembe
Tarçınlı Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı tarçın karışımı
Ağızda dağılan kıyır kıyır mis kokulu bir kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Hamur için un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Elimizi yakmayacak sıcaklığa gelen kurabiyeleri şeker ve tarçın karışımına bulayarak servis tabağına alarak servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı tarçın karışımı
Ağızda dağılan kıyır kıyır mis kokulu bir kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Hamur için un hariç diğer malzemeleri derin bir kapta homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlak şekil verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Elimizi yakmayacak sıcaklığa gelen kurabiyeleri şeker ve tarçın karışımına bulayarak servis tabağına alarak servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
2 Ocak 2017 Pazartesi
Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 adet yumurta
250 gr tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İÇ İÇİN:
3 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
ÜZERİ İÇİN:
pudra şekeri
Türk mutfağının en klasik lezzetlerinden bir olan kolay elmalı kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
İçi için elmaları soyarak rendeleyelim. Şeker ile birlikte orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçın ve cevizi ekleyerek soğuması için bekletelim. Diğer handan un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta mikser yardımıyla karıştıralım. Az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan tercihe göre ceviz büyüklüğüde bezeler alarak elimizle açıp iç harçtan koyalım. Kapattığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üstlerine bıçak yardımıyla kesikler atalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelince pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 adet yumurta
250 gr tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
İÇ İÇİN:
3 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
ÜZERİ İÇİN:
pudra şekeri
Türk mutfağının en klasik lezzetlerinden bir olan kolay elmalı kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
İçi için elmaları soyarak rendeleyelim. Şeker ile birlikte orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Ocaktan alarak tarçın ve cevizi ekleyerek soğuması için bekletelim. Diğer handan un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta mikser yardımıyla karıştıralım. Az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan tercihe göre ceviz büyüklüğüde bezeler alarak elimizle açıp iç harçtan koyalım. Kapattığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üstlerine bıçak yardımıyla kesikler atalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Oda sıcaklığına gelince pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
26 Aralık 2016 Pazartesi
Elmalı Turta Tarifi
MALZEMELER:
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
İÇİ İÇİN:
3 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hem pratik hem de herkes tarafında sevilen klasik lezzet elmalı turta ;)
YAPILIŞI:
İçi için elmalar soyulup rendelenir. Uygun bir tavaya alınarak üzerine şeker serpilir. Kısık ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar kavrulur ve ocaktan alınıp tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. Hamur için un harici diğer malzemeler uygun bir kapta karıştırılır. Yeter miktarda un eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze üzeri için ayrılır ve kalan hamur fırın tepsisinin büyüklüğünde açılır. Yağlanmış fırın kabına yerleştirdiğimiz hamurun üzerine elmalı harç eşit olarak yayılır. Son olarak ayırdığımız hamur açılır ve 1 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Elmaların üzerine şeritler yerleştirilip desen verildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar turta pişirilir. Oda sıcaklığına gelince pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
İÇİ İÇİN:
3 adet elma
3 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Hem pratik hem de herkes tarafında sevilen klasik lezzet elmalı turta ;)
YAPILIŞI:
İçi için elmalar soyulup rendelenir. Uygun bir tavaya alınarak üzerine şeker serpilir. Kısık ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar kavrulur ve ocaktan alınıp tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. Hamur için un harici diğer malzemeler uygun bir kapta karıştırılır. Yeter miktarda un eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze üzeri için ayrılır ve kalan hamur fırın tepsisinin büyüklüğünde açılır. Yağlanmış fırın kabına yerleştirdiğimiz hamurun üzerine elmalı harç eşit olarak yayılır. Son olarak ayırdığımız hamur açılır ve 1 parmak genişliğinde şeritler kesilir. Elmaların üzerine şeritler yerleştirilip desen verildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar turta pişirilir. Oda sıcaklığına gelince pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
24 Aralık 2016 Cumartesi
Fındıklı Marmelatlı Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
1 adet yumurta (akı üzeri için)
yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı veya margarin
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
alabildiği kadar un (1,5-2 bardak kadar)
ÜZERİ İÇİN:
çekilmiş fındık
marmelat veya eritilmiş çikolata
yumurta akı
Ağızda dağılan kıyır kıyır nefis bir kurabiye tarifi ;
YAPILIŞI:
Mikser yardımıyla şeker ve yumurta sarısını çırpalım. Yağ,vanilya ve tuzu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpalım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru streç ile kapatarak buzdolabında 30 dk kadar dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlayalım ve yassı şekil verelim. Orta kısmına parmağımızla hafif bastırıp çukurlar oluşturalım. Kurabiyelerin yan kısımlarını önce yumurta akına ardından fındığa bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar ortalama 20 dk pişirelim. Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin orta kısımlarına marmelat dökerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 adet yumurta (akı üzeri için)
yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı veya margarin
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
alabildiği kadar un (1,5-2 bardak kadar)
ÜZERİ İÇİN:
çekilmiş fındık
marmelat veya eritilmiş çikolata
yumurta akı
Ağızda dağılan kıyır kıyır nefis bir kurabiye tarifi ;
YAPILIŞI:
Mikser yardımıyla şeker ve yumurta sarısını çırpalım. Yağ,vanilya ve tuzu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpalım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru streç ile kapatarak buzdolabında 30 dk kadar dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yuvarlayalım ve yassı şekil verelim. Orta kısmına parmağımızla hafif bastırıp çukurlar oluşturalım. Kurabiyelerin yan kısımlarını önce yumurta akına ardından fındığa bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar ortalama 20 dk pişirelim. Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin orta kısımlarına marmelat dökerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
12 Aralık 2016 Pazartesi
Marmelatlı Kıyır Kurabiye Tarifi
MALZEMELER:
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
kayısı marmelatı
Nişastalı ağızda dağılan marmelatı ile de ayrı bir lezzetli kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Sıvı yağ,oda sıcaklığında ki tereyağı ve pudra şekerini özdeşleşene kadar yoğuralım. Diğer malzemeler ile birlikte azar azar unu da ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak şekil verelim. Serçe parmağımızla küçük delikler açarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. İçine kayısı marmelatını çay kaşığı yardımıyla dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
250 gr tereyağı veya margarin
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
alabildiği kadar un
ÜZERİ İÇİN:
kayısı marmelatı
Nişastalı ağızda dağılan marmelatı ile de ayrı bir lezzetli kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Sıvı yağ,oda sıcaklığında ki tereyağı ve pudra şekerini özdeşleşene kadar yoğuralım. Diğer malzemeler ile birlikte azar azar unu da ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan fındık büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak şekil verelim. Serçe parmağımızla küçük delikler açarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. İçine kayısı marmelatını çay kaşığı yardımıyla dökelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
10 Aralık 2016 Cumartesi
Kuş Yuvası Kurabiyesi
MALZEMELER:
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1,5 çorba kaşığı kakao
aldığı kadar un
Hem görüntüsü hem de lezzeti ile çok beğenilen kurabiye tadında güzel bir kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında tamamen erimiş tereyağını ve un harici diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak yoğuralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan bezeler alarak sarımsak sıkacağına koyarak yağlı kağıt serili tepsiye çevirerek sıkalım. İster o şekilde isterseniz orta kısmına pet şişe kapağı ile bastırarak çukur oluşturup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 14-15 dk kadar (fırınınızın pişme ayarına göre ayarlayın , çabuk pişiyor) pişirelim. Tamamen soğuyunca üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
İPUCU:
Yapım aşamalarını ve sıkacağı buradan görebilirsiniz...
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
125 gr tereyağı veya margarin
yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1,5 çorba kaşığı kakao
aldığı kadar un
Hem görüntüsü hem de lezzeti ile çok beğenilen kurabiye tadında güzel bir kurabiye tarifi...
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında tamamen erimiş tereyağını ve un harici diğer malzemeleri uygun bir kaba alarak yoğuralım. Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan bezeler alarak sarımsak sıkacağına koyarak yağlı kağıt serili tepsiye çevirerek sıkalım. İster o şekilde isterseniz orta kısmına pet şişe kapağı ile bastırarak çukur oluşturup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 14-15 dk kadar (fırınınızın pişme ayarına göre ayarlayın , çabuk pişiyor) pişirelim. Tamamen soğuyunca üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
İPUCU:
Yapım aşamalarını ve sıkacağı buradan görebilirsiniz...
4 Aralık 2016 Pazar
Kül Kurabiyesi Tarifi
MALZEMELER:
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Ağızda dağılan lezzeti ve görüntüsü ile çok beğenilen kül kurabiyesi tarifi...
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ,sıvı yağ,yumurta ve pudra şekerini homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Kalan malzeme ile az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim. Önceden mutlaka ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu arada üzeri için kakao ve pudra şekerini karıştırarak kül rengini elde edelim. Fırından aldığımız kurabiyelerin ilk sıcağı gidince kakaolu karışıma bulayalım. Tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gr tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
Ağızda dağılan lezzeti ve görüntüsü ile çok beğenilen kül kurabiyesi tarifi...
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ,sıvı yağ,yumurta ve pudra şekerini homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım. Kalan malzeme ile az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim. Önceden mutlaka ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu arada üzeri için kakao ve pudra şekerini karıştırarak kül rengini elde edelim. Fırından aldığımız kurabiyelerin ilk sıcağı gidince kakaolu karışıma bulayalım. Tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)