bayat ekmek
oda sıcaklığında su
alabildiği kadar un
tuz
Hem bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz hem de ev de nefis lavaş yapabileceğiniz bir tarif...
YAPILIŞI:
Ekmekleri uygun bir kaba alarak üzerine geçecek şekilde su ilave edelim. Yumuşama oranına göre 1 saat kadar bu şekilde bekleterek suyunu sıka sıka ayrı bir kaba aktaralım. Tuz ve az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru 30-40 dk kadar dinlendirelim. Hamurdan bezeler alarak tavamızın boyutunda açalım. Uygun bir tavada önlü arkalı pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder