1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
alabildiği kadar un
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
SOS İÇİN:
1,5 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı ılık su
kekik-nane
ÜZERİ İÇİN: (tercihe göre)
rendelenmiş kaşar peynir
sucuk
zeytin
domates-biber
beyaz peynir
İster kahvaltı için isterseniz klasik yerine tercih edin çok beğeneceğiniz nefis bir tarif. Bizim evde pizza denildiğinde rejimler bile iptal oluyorken oldukça bereketli ve pratik pizzalarınız oluyor. Benim 19 adet pizzam oldu, oran sizin ölçülerinize göre değişebilir...
YAPILIŞI:
Maya,şeker ve sütü eritelim. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatarak ılık bir ortamda 30-40 dk arası mayalanması için bekletelim. Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak (elinizi hafifçe yağlayabilirsiniz) çay tabağı büyüklüğünde açarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Bezelerin üzerini çatalla delikler açarak ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirelim. Bu arada sos malzemelerini karıştırıp malzemeleri hazırlayalım. Tepsiyi fırından alarak kabarmış olan hamurların orta kısmına geniş dipli bir bardak veya kase ile bastırarak çukurlar oluşturalım. Çukurlara önce salçalı sos ardından tercih ettiğimiz malzemeleri yerleştirelim. Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürerek 25-30 dk kadar fırınlayıp servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder