18 Şubat 2016 Perşembe

Yoğurtlu Brokoli Salatası

MALZEMELER:

yarım kilo brokoli
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt

tuz-kırmızı biber


Özellikle makarna ile birlikte çok sevdiğim hem hafif ve besleyici hem iştah açıcı hem de lezzetli bir yardımcı yemek...

YAPILIŞI:

Brokoliyi çiçeklere ayırıp yarım saat kadar sirkeli suda bekletelim. Bol su da tuz ile birlikte hafif diri kalacak şekilde haşlayalım. Suyunu süzerek soğuyana kadar kevgirde bırakalım. Diğer tarafta yoğurt ile sarımsak,yağ ve tuzu karıştıralım. Servis tabağına aldığımız brokolilerin üzerine yoğurt ve tercihe göre kırmızı biber serperek servis edebilirsiniz...

NOT:

Yoğurtlama işlemini mutlaka servis etmeden hemen önce yapın ki sulanıp tadı ve görüntüsü bozulmasın...



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder