Simit Tadında Poğaça Tarifi

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
2 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
alabildiği kadar un
susam


İÇ HARCI: (tercihe göre)

peynir çeşitleri


Mis gibi yumuşacık simit tadında nefis bir poğaça ;

YAPILIŞI:


Süt,maya ve şekeri derin bir kaba alalım. Üzerini 4 kaşık kadar un serperek streç ile kapatalım. 10 dk aktifleşen karışıma sıvı yağ,yumurta akı,ılık su ekleyerek karıştıralım. Tuz ve az az un ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru streç ile kapatarak 40-50 dk mayalandıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak şekil verelim. Yumurtaya buladığınız poğaçaları susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Isıtılmış 180 derece fırında alt üst pişirdiğimiz poğaçalarınızı servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.