1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un (6-6,5 bardak)
tuz
İÇ HARCI:
sucuk
domates
peynir
biber
1 hamur ile birden çok poğaça çeşiti yapabileceğiniz nefis bir poğaça tarifi...
YAPILIŞI:
Ilık süt,maya ve şekeri uygun bir kaba alarak üzerini streç ile kapatalım. Maya aktifleşince sıvı yağ,yumurta akı,tuz ekleyip karıştıralım. Az az un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç ile kapatarak 40-50 dk mayalanması için bırakalım. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak şekil verelim. Yağlı kağıt serli tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder