1 su bardağı sıvı yağ
5 adet yumurta
10 çorba kaşığı şeker
10 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ŞERBET İÇİN:
2 paket sıvı krema
4 su bardağı süt
5 çorba kaşığı şeker
KARAMEL İÇİN:
50 gr tereyağ (1 çorba kaşığı dolusu)
5 çorba kaşığı şeker
1 paket sıvı krema
Trileçe Balkan mutfağına ait bir tatlı ki tarifleri de oldukça fazla, ben genelde irmikle olanı yapıyorum umarım sizde beğenirsiniz...
YAPILIŞI:
Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelip şeker tamamen eriyene kadar çırpalım. Diğer kek malzemeleri ekleyerek karıştırıp yağlanmış büyük boy kare veya dikdörtgen borcama dökelim. Isıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim. Bu arada şerbet için gerekli malzemeleri mikser ile çırpalım. Pişen kekin üzerine şerbeti dökelim ve çekene kadar dinlendirelim.
KARAMEL için şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alalım. Şeker tamamen eriyene kadar hiç karıştırmadan hafif tavayı sallayarak kısık ateşte tutalım. Eriyen şekere tereyağ ve kremayı ilave ederek hızlıca karıştıralım. Şeker bu aşamada sertleşecektir sürekli karıştırırsanız sorun olmayacaktır. Şeker tamamen eriyip renk değiştirince ocaktan alarak şerbeti çekmiş kekin üzerine gezdirelim. 3-4 saat buzdolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder