1 su bardağı soda
3/4 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı ılık su
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğine un (5-6 bardak kadar)
Yumuşacık pofuduk poğaça sevenler için eşsiz bir tarif...
YAPILIŞI:
Ilık su ,maya ve şekeri 10 dk kadar aktifleşmesi için bekletelim. Soda,sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek karıştıralım. Tuz ve azar azar un ekleyerek ele hafif yapışan (unu çok eklerseniz hamurunuz ve poğaçalarınız sert olacaktır) bir hamur elde edelim. Streç ile hamuru kapatarak 40 dk mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Vaktiniz varsa yarım saat tepside mayalandırarak üzerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder