1 adet havuç
1 adet patates
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı sıvı yağ
üzerini geçecek kadar su
tuz
Türk sofralarının vazgeçilmez lezzeti şahane mercimek çorbası tarifi...
YAPILIŞI:
Sebzeleri soyarak küp doğrayarak hazırlayalım. Yağları uygun bir tencereye alarak eritelim ve soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım. Patates ve havuç ilave ederek rengi dönüp hafif yumuşayana kadar kavuralım. Son olarak yıkanmış mercimekleri de ekleyip 2-3 tur çevirdikten sonra üzerini geçecek kadar (6 su bardağı gibi) su ekleyerek orta ateşte pişmeye bırakalım. Renginin güzel olması için başka bir tencereye süzdüğümüz çorbamızı limon ve baharatlar ile servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder