2 adet büyük boy domates
1 çay bardağı şehriye
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
1 lt su
tuz
Mutfakların vazgeçilmez çorbalarından biridir domates çorbası, biz her türlüsünü çok severiz ama şehriye ile daha lezzetli oluyor sanırım...
YAPILIŞI:
Domatesleri rendeleyelim. Diğer taraftan yağları tencereye alarak eritelim. Domatesleri ilave ederek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine sıcak su ekleyip kaynatalım ve şehriyeleri ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım. Şehriyeler yumuşadığında ocaktan alarak servis edebilirsiniz. İsterseniz bir miktar maydanoz ile daha zengin bir lezzet elde edersiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder