KEK İÇİN ; (20-22 cm kalıp için)
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım çay bardağı sıcak su
ISLATMAK İÇİN:
1 su bardağı soğuk süt
ARA KREMA İÇİN:
hazır pasta kreması veya krem şanti
tarif miktarı süt
damla çikolata
ÜZERİ İÇİN:
eritilmiş çikolata
çilek
Ev de pasta isteyen olursa hem az malzemeli hem de pratik bir tarif...
YAPILIŞI:
Önce kek için yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayıralım. Şekeri yarı yarıya paylaştıralım. Önce yumurta akını sertleşip krem şanti kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım (ters çevirdiğinizde kaptan akmayacak şekilde). Yumurta sarılarını da krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sıcak suyu ekleyerek karıştıralım. Kalan malzemeleri de ekleyerek karıştıralım. Yumurta akını söndürmeden yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım. Kalıba döktüğümüz keki ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim (20-25 dk arası pişen bir kek dikkat edelim). İlk sıcağı gidince kalıptan çıkaralım ve ortadan ikiye keselim. Tamamen soğuyunca alt tabanı sütün yarısı ile ıslatarak hazırladığınız kremayı araya yayalım ve damla çikolata serpelim. Üzerine diğer kek parçasını koyarak kalan süt ile ıslatalım. Kalan kremayı üzerine yayarak istediğiniz şekilde süsleyerek buzdolabında 3-4 saat dinlendirerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder