1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
7 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı kuru nane
Benim hasta olunca çorba mutlaka yoğurt çorbasıdır. Belki de nanesinden dolayı oldukça iyi gelir ki normal zamanlarda da ilk aklıma bu çorba gelir. Ben yumurtasız yapıyorum ve bu şekilde daha çok hoşuma gidiyor.
YAPILIŞI:
Pirinçleri yıkayıp su,tuz ve yağ ile birlikte yumuşayana kadar pişirelim. Bu arada un ve yoğurtu çırpalım ve kaynamakta olan çorba suyundan az miktarda alarak karıştıralım. Çorbamıza ilave ederek kaynayana kadar karıştırarak pişirip ocaktan alalım. Öte yandan tereyağ ve naneyi yakarak çorbamıza ekleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder