3 adet yumurta
2-3 adet büyük boy domates
2 adet sivri biber
10-12 dilim sucuk
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağ
tuz-baharat
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi sucuklu menemen tarifi ;)
YAPILIŞI:
Domateslerin kabuklarını soyarak ince küp şeklinde doğrayalım. Sivri biberi küçük şekilde doğrayalım. Yağları uygun bir tavada eritip biberleri ekleyelim. Biberlerin rengi dönünce önce sucukları ekleyerek 1-2 tur çevirelim ardından domatesleri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Koyulaşan domateslere çırptığımız yumurtaları ekleyerek karıştırarak pişirelim. İstediğimiz kıvama gelince servise hazırdır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder