kişi sayısına göre ;
yerli palamut (fileto veya dilimlenmiş)
mısır unu
tereyağı veya sıvı yağ (kızartmak için)
tuz
Kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri de balıktır şüphesiz. Hele böyle yerli palamatun çıtır çıtır hali pek güzel oluyor doğrusu ;)
YAPILIŞI:
Balıkları alırken tercihe göre doğratıp temizletelim. Soğuk suda bir süre bekleterek kanının iyice temizlenmesini sağlayalım. Duruladığımız balıkları tuzlayarak suyunun süzülmesi için bekletelim. Balıkları mısır ununa bulayarak kızdırdığımız az yağda önlü arkalı pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder