1 kg balkabağı
3-4 bardak şeker (damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz)
Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri;
YAPILIŞI:
Balkabağını küçük şekilde doğrayalım. Yayvan bir tencereye bir sıra kabak bir sıra şeker serperek üst üste dizelim. Şerbetlenmesi için 2-3 saat kapağı kapalı şekilde bekletelim. Kalan şekeri ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kabaklar yumuşayana kadar ara ara suyunu kontrol edip pişirelim. Tamamen soğuyunca tahin veya ceviz ile servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder