5 adet yufka için ;
SOS İÇİN:
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı un
HARCI İÇİN: (tercihe göre)
peynir çeşitleri
ÜZERİNE:
yumurta sarısı
Un ve sirke kullanarak hazır yufkadan yapılabilecek nefis bir börek tarifi...
YAPILIŞI:
Tercih ettiğimiz harcı hazırlayalım. Sos için gerekli malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım. İlk yufkayı tezgaha sererek sosu fırça yardımıyla sürelim. Yufkayı ikiye katlayarak D şekline getirelim. Yufkanızın büyüklüğüne göre 6 veya 8 üçgen parçaya keselim. Yufkaların geniş kısmına peynirli harçtan koyarak rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırına verelim. Alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder