Sosisli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi

MALZEMELER:

1 paket üçgen yufka

İÇ HARCI:

10-12 adet mini sosis
rendelenmiş kaşar peynir


SOS İÇİN:

1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay bardağı süt
3/4 çay bardağı sıvı yağ


Ne kadar sosisi onaylamasam da eşim ve kızım sevdiği için arada kaçamak yapmak zorunda kalıyorum. Bu tarifte oldukça pratik oluyor...

YAPILIŞI:

İçi için sosisleri ince şekilde doğrayalım,kaşar peyniri rendeleyin. Sos için süt ve yağı karıştıralım. 1 yaprak yufkayı tezgaha serelim ve sos ile hafif ıslatalım. 2. yaprak yufkayı üzerine sererek sos ile yine ıslatalım ve yufkanın geniş kısmına sosis ve kaşar rendesi koyarak yan kısımlarından hafifçe içe doğru kapatarak rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine kalan sosa eklediğimiz yumurta sarısı ekleyip sürelim. Isıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.