kurutulmuş domates
kuru patlıcan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet büyük boy soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
yarım çay bardağı sıcak su
Özellikle et sofralarına çok yakışacak ama çay saatlerinin de gözdesi olacak pratik bir tarif...
YAPILIŞI:
Domates ve patlıcanları sıcak su ile hafif yumuşayana kadar haşlayalım. Sebzeleri ince şekilde dilimleyin. Soğanları küp şeklinde doğrayarak sıvı yağ ile bir tencerede pembeleşinceye kadar kavuralım. Salçaları ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım. Son olarak patlıcan ve domatesleri ekleyerek 3-4 dk kavuralım. Az sıcak su ekleyerek tamamen yumuşayana kadar pişirip ılınınca servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder