Rulo Açma Tarifi

MALZEMELER:

1 paket instant veya yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
yarım su bardağı sıvı yağ
4 çorba kaşığı şeker
alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı tuz


İÇ İÇİN: (tercihe göre)

arasına sürmek için tereyağı
tahin+şeker
nutella
peynir çeşitleri

Arasına farklı malzemeler kullanarak sabah kahvaltısı için hazırladığım yumuşacık puf puf açma tarifi...


YAPILIŞI:

Un hariç diğer malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım (yaş maya kullanıyorsanız önce şeker ve süt ile bekletin). Az az un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örterek 40-50 dk kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanmış hamuru 4 bezeye ayırıp her bezeyi 1 cm kalınlığında sırayla açalım. Tercih edeceğiniz büyüklüğe göre 4 veya 6 üçgen keselim ve tereyağı sürelim. Üçgen parçaların geniş kısmına iç harcı koyarak rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğimiz açmaların üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.