1,5 çorba kaşığı kuru maya veya yaş maya
2 su bardağı ılık süt
3 çorba kaşığı şeker (tepeleme)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğine un
Özellikle kalabalık misafir veya okul paylaşım günleri için hem lezzetli,hem bereketli hem de kolay bir poğaça tarifi. Ben hamurdan 58 adet çıkardım , okul paylaşım günü için yaptım bu boy ideal oldu...
YAPILIŞI:
Maya,süt ve şekeri derin bir kaba alalım. Üzerini 3-4 kaşık un ile kaplayalım ve kabın üzerine streç çekerek 10 kadar bekletelim. Un çatlamaya başlayınca orta kısmına tuz,kenar kısımlarından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Azar azar un ilave ederek yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini tekrar sreç veya poşet ile kapatıp 40-50 dk hamur 2 katına çıkana kadar mayalandıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alarak yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine sıvı yağ ve az su ile karıştırdığımız yumurta sarısı sürdüğümüz poğaçaları ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder