1 adet büyük boy ince rendelenmiş elma
1 adet olgunlaşmış ezilmiş muz
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
yarım çay bardağı zeytinyağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı çekilmiş fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5 çorba kaşığı marmelat (ben hurma,kuru kayısı ve erik kullandım)
5 Türk kahvesi fincanı tam buğday unu
Masaltadinda.net in yazarlarından sevgili Sara Altınay 'ın kızı için yapmış olduğu şeker içermeyen hem sağlıklı hem de lezzetli bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Marmelat tatlandırma amacı ile kullanılmıştır. Siz isterseniz farklı meyve marmelatı kullanabilirsiniz. Bu marmelat kuru erik,kuru kayısı ve hurmayı az su haşlayıp çekirdek ve kabuklarından ayırdıktan sonra rondodan geçirerek yapılmıştır, özellikle küçük çocuklar için faydalı bir besin denemenizi tavsiye ederim.
YAPILIŞI:
Yumurta,yoğurt ve yağı uygun bir kaba alarak karıştıralım. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek homojen bir kıvam elde edelim. Az az un ekleyerek kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı akışkan bir hamur elde edelim. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla aralıklarla bırakalım. Isıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk arası alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırından alınca oda sıcaklığına gelmesini bekleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder