Ev Yapımı Pizza Tarifi

MALZEMELER:

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 bardak un

ÜZERİ İÇİN: (tercihe göre)

rendelenmiş kaşar peynir
salam-sucuk
konserve mısır
mantar
biber-domates


SOS İÇİN:

1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı kadar sıcak su
tuz-kekik-karabiber


Hem eşim hem de kızım pizzayı çok seviyor. Kahvaltıya kadar yakışan pizzayı sevmeyen yoktur sanırım. Dışarıdan gıda tüketme konusunda hassas olmakla beraber evde yapılan ürünleri daha çok tercih ediyorum. Hem sağlık hem de bütçe açısından daha faydalı üstelik. Ben verdiğim bu hamur ölçüsüne göre 3 adet orta boy çıkardım. Siz hamurun ince ve kalın tercihine göre ayarlayabilirsiniz...

YAPILIŞI:

Hamur için unu eleyerek derin bir kaba alalım. Ortasını açarak maya,süt,şeker ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Azar azar ılk su ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatarak yarım saat dinlendirelim. Süre sonunda tercih edeceğiniz tepsi boyutlarına göre hamuru 2-3 bezeye ayırıp açalım ve yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Çok kabarmaması için çatalla hamurun üzerine delikler açarak 10 dk kadar 180 derece de fırınlayalım. Bu arada malzemeleri hazırlayalım. Sos için gerekli malzemeleri de küçük bir kapta karıştıralım. Hamuru fırından alarak sos ile her tarafını ıslatalım. Ardından rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine yayalım ve diğer malzemeleri de ekleyerek 25-30 dk pişirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.