6 kişi için;
12 adet kedi dili bisküvi
MUHALLEBİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
100 gr labne peynir
5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 çorba kaşığı nişasta (silme)
1 su bardağı şeker
ISLATMAK İÇİN:
3/4 su bardağı ılık su
1 paket 3 ü 1 arada kahve
ÜZERİ İÇİN:
kakao
Tiramisuyu sanırım en çok bardakta seviyorum, üstelik bu şekilde servisi de kolay oluyor.
YAPILIŞI:
Muhallebi için yumurta sarısı ve nişastayı yarım bardak süt ile karıştıralım. Kalan süt,şeker ve unu uygun bir tencereye alarak karıştırarak pişirmeye başlayalım. Kaynama noktasına gelince diğer karışımı ilave ederek göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim. İlk sıcağı gidene kadar soğumaya bırakalım. Bu arada kedi dillerini kırarak bardaklara koyalım. Üzerini ılık su ile karıştırdığımız kahve ile hafifçe ıslatalım. Soğumuş olan kremaya labneyi ekleyerek mikser ile 5 dk kadar karıştıralım. Bardakların yarısına gelecek şekilde muhallebiyi paylaştıralım. Üzerine tekrar kedi dillerini dizerek muhallebiyi dökelim. Son olarak süzgeç yardımı ile kakao serpelim ve buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder