1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
6-7 bardak su
ÜZERİ İÇİN:
1 çorba kaşığı kuru nane
2 çorba kaşığı tereyağ
Ben yayla çorbalarını çok uzun zamandır yumurtasız yapıyorum ve kıvamını oldukça beğeniyorum denemenizi öneririm. Siz isterseniz yoğurtla birlikte 1 adet yumurta ekleyebilirsiniz. Bebeklere verecek anneler için nohut oldukça besleyici bir gıda, idrar söktürücü özelliği olması ve nişastalı bir baklagil olmasından dolayı 9. ayda başlamak doktora danışarak ve 3 gün kuralı uyarak başlayabilirsiniz...
Nohutu haşlayarak hazırlayalım. Pirinç,sıvı yağ,tuz ve suyu uygun bir tencereye alarak haşlayalım. Hafif yumuşamış pirinçlere nohutu da ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim. Yoğurt ve unu çırparak çorbanın suyundan alarak ılıştırarak ilave edelim ve hızlıca karıştıralım. Kaynayana kadar karıştırdığımız çorbamızı ocaktan alalım. Tereyağ ve naneyi yakarak çorbamıza ilave edelim. İster soğuk ister ılık olarak servis edebilirsiniz...Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder